Edelschliff 2021 - Onyx

Das Weingut Honrath aus Langenlonsheim stellt den Siegerwein im Jahr 2021. Die Trauben wurden in der Einzellage Königsschild von Hand geerntet und selektiert. Das Königsschild gleicht der Form eines umgedrehten Schildes. Bis hinauf zum Langenlonsheimer Wald erstrecken sich die Rebflächen oberhalb des Ortes. Christian Honrath schätzt die über vierzig Jahre alten Rebstöcke, die auf homogenem Verwitterungsboden wachsen, der reich ist an Fossilien und Muscheln. Die Säure des Rieslings wird durch den Kalk im Boden hervorragend eingebunden. Er präsentiert sich reif mit einer Vielfalt exotischer Fruchtaromen wie Maracuja, Grapefruit und Mango. Im Geschmack punktet er mit Fülle und einem langanhaltenden Abgang.

Der Onyx
Der Onyx gehört zu der Edelsteingruppe der Quarze mit einer Mohshärte von 7. Er ist undurchsichtig bis schwach schimmernd. Der Name Onyx stammt aus dem Griechischen und bedeutet „Fingernagel“, wahrscheinlich wegen seiner schwachen Transparenz. Unter Onyx versteht man sowohl einen Chalcedon in einem samtig matten Schwarz, als auch einen Achat, der sich aus zwei oder mehreren verschiedenfarbigen Lagen zusammensetzt.
Fundorte sind unter anderem Brasilien, Madagaskar, Mexiko, Uruguay und die USA. Onyx verleiht mehr Widerstandkraft, Stabilität und Lebensfreude, entlastet die Nerven und stärkt das Immunsystem.

Flascheninhalt: 2020 Riesling trocken vom Weingut Honrath aus Langenlonsheim
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Alkohol: 12,5% vol.Alk.
Allergene: enthält Sulfite