Meer-Fisch & Krustentiere Kochbuch

23,00 €*

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Produktnummer: 8001

Produktinformationen "Meer-Fisch & Krustentiere Kochbuch"

Rund 100 Rezepte mit Meeresfischen & Krusten- und Schalentieren wurden von Francis Ray Hoff selbst kreiert, in der Küche ausprobiert und gleich vom Herd weg fotografiert.
Hier finden Sie Klassiker wie Wolfsbarsch in Salzkruste, Bouillabaisse oder Bourride. Fische wollen schwimmen, deshalb gibt es zu jedem Gericht passende Weine aus deutschen Lagen.

ISBN: 3-89631-340-1
Autor: Francis Ray Hoff
Verlag: Heinrich Hugendubel München 2000

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Inhalt: 0.75 Liter (23,73 €* / 1 Liter)

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Edelschliff 2021 - Onyx

Das Weingut Honrath aus Langenlonsheim stellt den Siegerwein im Jahr 2021. Die Trauben wurden in der Einzellage Königsschild von Hand geerntet und selektiert. Das Königsschild gleicht der Form eines umgedrehten Schildes. Bis hinauf zum Langenlonsheimer Wald erstrecken sich die Rebflächen oberhalb des Ortes. Christian Honrath schätzt die über vierzig Jahre alten Rebstöcke, die auf homogenem Verwitterungsboden wachsen, der reich ist an Fossilien und Muscheln. Die Säure des Rieslings wird durch den Kalk im Boden hervorragend eingebunden. Er präsentiert sich reif mit einer Vielfalt exotischer Fruchtaromen wie Maracuja, Grapefruit und Mango. Im Geschmack punktet er mit Fülle und einem langanhaltenden Abgang.Der OnyxDer Onyx gehört zu der Edelsteingruppe der Quarze mit einer Mohshärte von 7. Er ist undurchsichtig bis schwach schimmernd. Der Name Onyx stammt aus dem Griechischen und bedeutet „Fingernagel“, wahrscheinlich wegen seiner schwachen Transparenz. Unter Onyx versteht man sowohl einen Chalcedon in einem samtig matten Schwarz, als auch einen Achat, der sich aus zwei oder mehreren verschiedenfarbigen Lagen zusammensetzt.Fundorte sind unter anderem Brasilien, Madagaskar, Mexiko, Uruguay und die USA. Onyx verleiht mehr Widerstandkraft, Stabilität und Lebensfreude, entlastet die Nerven und stärkt das Immunsystem.Flascheninhalt: 2020 Riesling trocken vom Weingut Honrath aus LangenlonsheimHerkunftsland: Deutschland Anbaugebiet: Nahe Alkohol: 12,5% vol.Alk.Allergene: enthält Sulfite

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Erhalten Sie von uns ein kostenloses Infopaket mit Broschüren und Informationen über das Weinland Nahe. Mit enthalten sind unter anderen: - Broschüre NaheWeinMacher - Broschüre Echter Genuss- Broschüre Einkehren beim Winzer- Wanderkarte Naheland Touristik - Erlebniskarte Naheland Touristik- Imagebroschüre Weinland Nahe

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Edelschliff 2023 - Howlith

Bei der Verkostung zum Edelschiff 2023 ging das Weingut Franzmann aus Niederhausen als Sieger hervor. Der Edelschliff ist in der Lage Niederhäuser Hermannshöhle gewachsen, eine Lage die Weltruf genießt. Diese reine Südhanglage ist geprägt von grauem Schiefer und Vulkangestein. Die Trauben aus dieser besonderen Lage wurden per Hand vorselektiert und einige Tage danach geerntet. Nach einer Maischestandzeit im Kühlhaus, wurden die Trauben schonend abgepresst und kalt vergoren. So entstand dieser Premiumriesling, der sich durch seine vielschichtigen Aromen sehr komplex und eindrucksvoll präsentiert. Ein Wein für besondere Anlässe, aber auch immer ein geschmackvolles Geschenk. Der HowlithDer Howlith gehört zu der Mineralklasse der Borate, ehemals Silikate, mit einer Mohshärte von 3 bis 3,5. Er ist benannt nach dem kanadischen Chemiker und Geologen Henry How (1828-1879). Weltweit konnte Howlith an 30 Fundorten nachgewiesen werden – unter anderem in den USA und Kanada. Howlith ist undurchsichtig, milchigweiß, häufig von braunschwarzen Adern durchzogen, die in ihrer Marmorierung der begehrten Matrix von Türkis ähneln. Auf den Kristallflächen zeigt sich Glasglanz, die Bruchflächen sind dagegen matt.Der Howlith soll unter anderem die Urteilsfähigkeit und das Gedächtnis stärken, Stress, Schmerz- und Wutgefühle abbauen, negative Energien neutralisieren und Blockaden lösen. Flascheninhalt: 2022 Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken vom Weingut Franzmann in NiederhausenHerkunftsland: Deutschland Anbaugebiet: NaheAlkoholgehalt: 12,0% vol. Allergene: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (23,73 €* / 1 Liter)

17,80 €*

Serviertten Karte Weinland Nahe

Die in weiss gehaltene Serviertte ist 1/4 gefaltet und bildet eine Karte des Weinland Nahe ab. Das Nahe Wein-Logo ist in das obere, linke Viertel gedruckt. Der Aufdruck ist in den Farben Schwarz und blau gehalten.Verpackungseinheit: 150 Stück/ Pack - 10 Pack/ Karton

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Poster A2 Traiser Bastei Rotenfels

Hochwertiges A2 Poster in Querformat mit Motiv: Traiser Bastei Rotenfels und Nahe Wein...echte Typen Logo.Fotograf: Moritz Attenberger Format: 594x420 mm

1,50 €*

Poster A2 Luitpoldbrücke

Hochwertiges A2 Poster in Querformat mit Motiv: Luitpoldbrücke Oberhausen und Nahe Wein...echte Typen Logo.Fotograf: Moritz AttenbergerFormat: 594x420 mm

1,50 €*

Meer-Fisch & Krustentiere Kochbuch

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